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LINE創業70年の味 本かつお削りぶし 80g
¥594
創業70年の味 さば削りぶし 80g
¥540税込
なら 手数料無料で 月々¥180から
創業以来70年以上変わらぬ製造方法で削りたてをお届けしています。
＼『学校給食から料亭まで』仕出しの卸が本業の鹿造の味／
安心と本物の味をお楽しみいただけます。
卸をしてるからできるこの量でこの価格はお買得！
※HOT な鹿造人気商品
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KOGANE-T9 3種類だしパック¥1,080
削りたての、さば削りぶし
熊本県天草産または、
鹿児島枕崎産の上質の生さばを使用
さば削り節は、こだわりの生さばを使用し、丁寧に削り上げた逸品です。風味豊かな香りと、口の中で広がる上品な味わいが特徴で、お料理をワンランクアップさせます。
当店のさば削り節は、創業当時から70年変わらずこだわりの生鯖節を削っており、うま味が凝縮されています。削りたての新鮮な香りと、濃厚な旨みが一瞬で広がり、料理に深い味わいを与えます。
また、当店では創業当時から70年伝統の手法により、手間暇かけて削り上げたさば削り節をお届けしています。鰹職人の技術が光る一品であり、多くの方から高い評価を頂いており学校給食から料亭まで幅広く卸もしています。
さば削り節は様々な料理に活用でき、お味噌汁や煮物、和え物など様々なメニューに彩りを添えます。一度お試しいただければ、その香りと味わいに虜になることでしょう。
是非、さば削り節の美味しさをご家庭でお楽しみください。
※生鯖節とは、鯖節には生鯖と燻製鯖と大きく分けて2種類の鯖節があり生鯖は脂が少ない為上質な鯖節ができます。燻製鯖は生鯖節と違い脂が多いため燻製しないと鯖節が出来上がらないのと、臭みが多く出てしまう為に燻製します。
生鯖は燻製鯖と違い、臭みがなく花も燻製していない為、柔らかく優しい舌触りと臭みのない味わいが特徴で、料理の出しにしてもお料理にふりかけても大変美味しい鯖削りぶしです。
燻製鯖は燻製してある為、花が固く鯖の香りが少なくなっているのが特徴です。
原材料名 ：さばの煮干し（熊本県天草産または鹿児島県枕崎産）
内容量 ：80g
サイズ ：約 縦 26 cm×横 19 cm×高さ(奥行) 8 cm
賞味期限 ：約3ヵ月
保存方法 ：高温・高湿・直射日光を避け冷暗所で保存して下さい。
栄養成分表：80gあたりエネルギー360kcal、たんぱく質73.9g、脂質5.1g、炭水化物0g、食塩相当量0.9g
※開封後は冷蔵庫に保管して下さい。
うどん屋さんは、さば削りといわし削りをブレンドします♪
美味しいうどん屋さんは、さば削りといわし削りを、お店お店の独自のブレンドで出しをひいていますが、ご自宅でもさば削りといわし削りを半々（1:1）の割合で混ぜて使って頂いても、美味しい味わいが楽しめます♪
もちろん出しでも小鉢等にかけても美味しくお召しあがれます。
その内にご自宅のブレンド比率が出来てくると楽しみですね…♪
