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南関あげ〈化粧箱入〉　大　3枚入　

¥918税込

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九州圏以外ではあまり馴染みがない「南関あげ」ですが、熊本ではよく知られている地元の特産品の揚げ豆腐です。

一般的な揚げ豆腐より長期保存が可能で、食感はふっくら。
味噌汁の具や煮物、煮込み料理などさまざまな料理に利用できます。

玉名郡関町に伝わる昔ながらの伝統食品「南関あげ」を製造している老舗。
熊本県南関町に古くから伝わる揚げ豆腐で、昔から家庭料理で親しまれた伝統食品です。

一般的な揚げ豆腐とは、日持ちの長さや食感が異なるのが特徴です。

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一般的な油あげや揚げ豆腐との違いは？

①長期保存が可能
一般的な揚げ豆腐は夏場の保存が難しいですが、南関あげは水分を極力減らして揚げるため、一般的な揚げ豆腐や油あげより水分の含有率が低く、長期保存が可能です。常温で約3ヶ月持ちます。

②食感がふっくらジューシー
だしや水分がしみやすく、食感がふっくらジューシーです。

③風味が落ちない
作りたての味わいや香りが長持ちします。。

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※こちらの価格には消費税が含まれています。

※別途送料がかかります。送料を確認する

南関あげは煮込み料理にもぴったりです。

お土産に最適です♪割れないように段ボール入り♪

お味噌汁や煮物などの具として煮ると柔らかな食感になり、味もしみ込みこんでなんとも言えない美味しさになります。

また、手作りにこだわり。
均一な味を保つため独自の大豆ブレンドを徹底しています。
キャノーラ油を使用し、ヘルシーで優しい味わいも特徴です。

「南関あげ」は真心を食卓にお届けします。
南関町に古くから伝わっているユニークな形とひきのよい独特の味がクセになります。出来立ての味と香りがいつまでも保たれます。

水分を極力抜いて、揚げるという製法により常温で約3ヵ月も長期保存ができるのが特徴です。
地元の人たちは、冷蔵庫に入れておくと更に長期保管が出来ると重宝しております。

原材料名　：大豆（アメリカ又はカナダ）（分別生産流通管理済み）、植物油／凝固剤、膨張剤
※大豆の産地は、過去3年間の平均使用量実績順
内容量　　：大3枚　化粧箱入
サイズ　　：約縦 25 cm×横 24 cm×高さ(奥行) 4.5 cm
賞味期限　：約90日前後
保存方法　：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
栄養成分表：100gあたりエネルギー746kcal、たんぱく質15.6g、脂質72.6g、炭水化物7.6g、食塩相当量0.02g（この表示値は目安です）

※開封後は冷蔵庫に保管もお勧めです

製造過程のご紹介