【全国送料無料】（沖縄・北海道を除く）金寿カンパチ・マダイ炙り刺身セット　ー約6～8人前ー《冷凍便》

宮崎県・唯一の有人島の島野浦島から届く、こだわりの逸品。
金寿かんぱち・マダイ炙り刺身セット

＼ ～濃厚な旨味と、すっきりとした後味。養殖の常識を変える、こだわりのカンパチ～ ／

宮崎県の離島・島野浦島。この豊かな海で、長年にわたり養殖と向き合ってきた「結城水産」が、試行錯誤を重ねて生み出した特別なカンパチ、それが「金寿かんぱち」です。

全国の食卓へ、島野浦島のおいしい魚を届けたい。

そんな想いから、魚の育つ環境、稚魚の管理、餌、そして鮮度管理にまで徹底してこだわり、濃厚な旨味とすっきりとした後味を追求しました。

■ 金寿かんぱちが選ばれる4つのこだわり
① 豊かな海が育む、恵まれた養殖環境

宮崎県・島野浦島は、島を囲む穏やかな海と、潮の流れによって海水が入れ替わる恵まれた環境が特徴です。美しい海で育つカンパチだからこそ、その持ち味を大切にし元気で身のしまった魚が育ちますｗ

② 2年間、丁寧に育てる稚魚の管理

信頼できる種苗会社から稚魚を選び、成長に合わせて丁寧に給餌法で管理し。魚の状態を見極めながら、必要に応じてワクチン接種なども行い、その時に最善の対策をし健やかな成長を支えています。

③ 魚の成長に合わせた栄養バランス

魚の成長段階や状態に合わせて餌の配合や給餌量・回数を調整。魚粉やビタミン、ミネラルなどの栄養バランスにも配慮し、金寿かんぱちならではのおいしさを追求しています。

④ 鮮度と旨味を守る、プロの鮮度管理

魚を締める際には、魚へのストレスをできるだけ抑えることを重視（脳天を一撃で締める事）。血抜きや神経締め、氷水での冷却など、鮮度と品質を保つための工程を丁寧に行っています。

■ 一般的なカンパチと何が違うの？
カンパチは、養殖であればどれも同じというわけではありません。

金寿かんぱちは、ただ大きく育てることを目指すのではなく、育つ環境・稚魚の管理・餌の栄養バランス・出荷時の鮮度管理まで、一つひとつの工程にこだわっていることが大きな特徴です。

その積み重ねによって目指したのは、カンパチ本来の濃厚な旨味と、脂の重さを感じさせにくいすっきりとした後味。

養殖の現場で長年培ってきた経験と、魚のおいしさを追求する姿勢が生み出した、結城水産自慢の一品です。
■ まずは、お刺身で味わっていただきたい。
金寿かんぱちの魅力を楽しむなら、まずはお刺身がおすすめです。

美しい身の色合いと、口の中に広がる濃厚な旨味。噛むほどに感じるカンパチならではのおいしさを、ぜひご堪能ください。

お刺身はもちろん、カルパッチョや漬け丼、しゃぶしゃぶなど、さまざまな料理でもお楽しみいただけます。

宮崎県・島野浦島の海と、結城水産のこだわりが育てた「金寿かんぱち」。

いつもの食卓を少し贅沢に。大切な方とのお食事や、お祝いの席にもおすすめしたい逸品です。

ぜひ一度、その味わいをお確かめください。

沖縄から北海道は発送できません。（送料が別途必須）

沖縄と北海道以外の全国送料無料にてお送りいたします。
（沖縄と北海道が送り先の場合は別途追加送料を選択していただけなければキャンセルになります。ご了承ください。）

ケースに入っているので、ご自宅までや大切な方へのご進物もご利用できます。
今まで、ご利用頂いたお客様にも、「家族で美味しく笑顔あふれる時間が楽しめました」と大変好評いただいております。

他の商品と同時ご注文いただいた場合は、一緒に同梱することが出来ませんので、ご理解ご了承ください。

ーーーーーーーーーー

※注意事項※

・沖縄と北海道が送り先になっていた場合はご注文自体キャンセルになります。
（別途送料の選択をしていただければ送ることができます。）
・ご注文後ご指定日が先の日時場合は、ご請求を先にさせていただく場合がありますのでご了承ください。
・ご注文後はキャンセル等がお受けできない場合がございますので、ご注意ご了承ください。

ーーーーーーーーーー

冷凍便でのお届けなので、いつでもお好きな時にお召し上がりいただけます。上質ならではの新鮮な味わいを、贈り物や特別なお食事で非日常の時間をご堪能ください。

鹿造では美味しい食材として知られていますが、贈り物やご自宅用にも最適なので、ぜひこの機会に宮崎の唯一の刺身の美味しさをご体験くださいませ。

＼『色んな各地』などのメディアでも注目されています／