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LINE熊本五木村800年の歴史 山うにとうふ 〔スモーク豆腐チーズ〕80g
¥864
「川棚グランドホテル」お多福の瓦そば（約2～3人前）
¥1,296税込
【お多福の瓦そば｜どんなものなの？】
山口県下関市の川棚温泉は八百年の歴史を持つ温泉地です。
江戸時代には毛利公が当地をいたく気に入り本陣を構え、「御殿湯」や「御茶屋」を作ったほどです。湯治場として栄えた川棚温泉では、たくさんの人が訪れるようになり、治安を守るために庶民でも特別に「瓦」と「土塀」を使うことが許されました。また、農民が鍬の代わりに瓦の上で、取れたての野菜や魚を焼いて食べました。瓦が生活に欠かせなかった川棚温泉ならではの「瓦そば」は長年地元の名物料理として、地元はもとより幅広く愛されるようになりました。
先人たちが瓦の上で野草や肉などを焼いて食べていたという言い伝えをヒントに茶そばを用いて料理したのが「瓦そば」です。今では下関の郷土料理として親しまれており、瓦の形をした箱に入れお土産としてのインパクトを持たせました。
＼『秘密のケンミンSHOW』で下関の郷土料理「瓦そば」がメディアで紹介 ／
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八百年の歴史を持つ温泉地発祥
【川棚グランドホテル】お多福の瓦そば（約2～3人前）
先人たちが瓦の上で野草や肉などを焼いて食べていたという言い伝えをヒントに茶そばを用いて料理したのが「瓦そば」です。今では下関の郷土料理として親しまれており、瓦の形をした箱に入れお土産としてのインパクトを持たせました。
山口県下関市の川棚温泉は八百年の歴史を持つ温泉地です。江戸時代には毛利公が当地をいたく気に入り本陣を構え、「御殿湯」や「御茶屋」を作ったほどです。湯治場として栄えた川棚温泉では、たくさんの人が訪れるようになり、治安を守るために庶民でも特別に「瓦」と「土塀」を使うことが許されました。
内容 ：茶そば200g、つゆ240g
総容量 ：500ｇ
賞味期限：常温約180日
アレルギー：小麦、大豆、さば、そば、やまいも
「【川棚グランドホテル】お多福の瓦そば」は、贅沢な食体験をお届けする逸品です。
「お多福の瓦そば」は、素材にこだわり抜いた自慢の逸品。新鮮な地元食材を使用し、丁寧に仕上げました。風味豊かなつゆとの相性も抜群で、一口食べれば虜になること間違いなし。
「【川棚グランドホテル】お多福の瓦そば」は、地元に愛され続ける老舗ホテルの味をご家庭でもお楽しみいただけるように開発されました。長い時間をかけて磨き上げられたレシピは、100年以上の歴史を誇るホテルならではのこだわりが詰まっています。
このお多福の瓦そばは、まるで川棚グランドホテルを訪れたかのような贅沢なひとときを演出します。心も体も満たされる至福の味わいを、ぜひご自宅でご堪能ください。
【お召し上がり方】
熱々の瓦(フライパン又はホットプレートでも可)の上で、オリジナルの茶そばを香ばしく炒め、お好みに応じて牛肉・小ねぎ・綿糸玉子・レモンの輪切り・海苔・もみじおろしをトッピング。温かい当店自慢のそばだしにつけてお召し上がりください。茶そばの食感も一度で二通り味わえます。瓦(鉄板)にふれているところはおこげで、ふれていないところは喉越しのよい茶そばとして楽しめます。
①沸騰したお湯約２Lに塩をひとつまみ入れ茶そば(200g)を入れて約４分ゆでます。
②ザルに移し、冷水で洗い、麺を引き締め、よく水を切ります。
③フライパン又は、ホットプレートに油を少量ひき、麺を焼いてください。
④添付のそばだしを温めます。
⑤お好みで、牛肉、小ねぎ、錦糸玉子、レモンの輪切り、海苔、もみじおろしなどを加えると、より一層美味しくなります。
⑥温めたそばだしでお召し上がりください。
