POST
SHARE
LINEほたて貝柱 《北海道産》 ３S～４Sサイズ １kg ※フレーク-箱なし袋入
¥8,850
うなぎ蒲焼《 鹿児島産 》 2尾 化粧箱入
¥6,480税込
＼ うなぎ職人が生み出す味 ／
あくまで地元九州産のうなぎにこだわり。
「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」と言われる程、難しいとされる鰻蒲焼を熟練の職人が、丁寧に１尾１尾を手作業で九州地焼風に備長炭の火力で焼き上げています。
皮はパリっと香ばしく、中はふっくら。炭焼き独特の風味と鰻の旨味をしっかり残し、美味しい蒲焼に仕上げます。
鰻職人のこだわりは、すべて手作業で目利きから焼き加工までを行います。
難しいとされる炭火焼きも職人が手掛けることにより、お店で食べる香ばしい鰻蒲焼と変わらない味をご家庭にお届けます。
＼ 数量限定商品 ／
※HOT な鹿造人気商品
RELATED ITEMS
-
-
桜海老 素干し《 静岡県駿河湾産 》10g¥540 -
上乾ちりめん《 長崎県産 》70g¥540
＼ うなぎ職人が生み出す味 ／
- すべて手づくりの味わい -
九州産の厳選した鰻を職人が備長炭火をふんだんに使い一尾一尾を手焼きでじっくりと焼き上げ、自家製秘伝のタレで香ばしく仕上げた自慢の備長炭鰻蒲焼を２尾セットにしました。天然備長炭で焼き上げることで、皮はパリパリ、中身はふわっと仕上がり、旨味を凝縮するととも燻煙効果により香ばしい風味の逸品に仕上げました。お店で食べる鰻と変わらない味をご家庭で手軽にお安くご提供させて頂きます。贈り物にも便利です。
＼ 安全・安心へのこだわり ／
≪安全な水≫…飼育池や出荷前の立て場は水質検査された安全で豊富な地下水が使われています。
≪安全な飼育≫…飼育水温・飼育水質を最適な状態に管理して鰻を病気にさせない、病気になっても医薬品をできるだけ使用しない飼育です。
≪安全な商品≫…出荷前には（出荷する池について）残留医薬品検査を実施し、合格した池の鰻だけを出荷します。
＼ 素材のこだわり ／
あくまで地元九州産のうなぎにこだわり「鹿児島産」または「宮崎産」のその時期、最良のものを厳選した純国産の鰻を使用しております。地元生産者から直接仕入れ、新鮮で安心・安全なおいしい鰻を、全国の多くのお客様へお届けできるように仕上げております。
＼ 焼きのこだわり ／
「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」と言われる程、難しいとされる鰻蒲焼を熟練の職人が、丁寧に１尾１尾を手作業で九州地焼風に備長炭の火力で焼き上げました。皮はパリっと香ばしく、中はふっくら。炭焼き独特の風味と鰻の旨味をしっかり残し、美味しい蒲焼に仕上げています。
＼ うなぎ職人匠のこだわり ／
製造加工面では、熟練の職人が鰻蒲焼の長年培った加工技術により、すべて手作業で目利きから焼き加工までを行います。難しいとされる炭火焼きも鰻職人が１尾1尾丁寧に手掛けることにより、お店で食べる香ばしい鰻蒲焼と変わらない味をご家庭にお届けする事が出来るようになりました。
原材料名 ：うなぎ（九州産）、しょうゆ（小麦・大豆を含む（国内製造））、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、みりん、酒、はちみつ、うなぎエキス
内容量 ：約260g（130g×2尾）タレ付き
箱サイズ ：約 縦 16.5 cm×横 34 cm×高さ(奥行) 5 cm
賞味期限 ：約180日
保存方法 ：要冷凍（-18℃以下で保存して下さい）
栄養成分表：100gあたりエネルギー362kcal、たんぱく質22.4g、脂質24.1g、炭水化物13.3g、食塩相当量1g（東洋環境分析サンタ―検査）
※加熱調理の有無：加熱してお召し上がりください。
