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《業務用》野菜粕漬 １ｋｇ
¥1,685
代々受け継がれてきた伝統製法
プチプチとした食感と酒粕の風味が絶妙！
ニシンの卵で、メスの腹から取り出した卵の塊を塩漬けしたものを食用とします。
ニシンの卵一粒一粒は細かいですが、無数の卵が相互に粘着して全体としては長さ10cm、幅2cm前後の細長い塊となっています。
色は黄金色をしていることから「黄色いダイヤ」と呼ばれることもある。イクラ、タラコといった他の魚卵の塊と比較すると硬いことから、味のほか歯ごたえや咀嚼時のプチプチという音も楽しめます。
原材料名 ：酒粕（国内製造）、数の子、砂糖、異性化液糖、食塩、赤酒、唐辛子／調味料（アミノ酸）
内容量 ：200g
サイズ ：約 縦 19.5 cm×横 12 cm×高さ(奥行) 1.5 cm
賞味期限 ：製造日から45日
保存方法 ：直射日光・高温多湿を避けて常温で保存して下さい。
（夏場は冷蔵保存がお勧めです
栄養成分表：100gあたりエネルギー244kcal、たんぱく質10.5g、脂質2.8g、炭水化物44.2g、食塩相当量3.3g（推定値）
年末年始やお客様が来店される時の一品小鉢に最適です♪
＼ お酒が好きな方の酒の肴に最適です。 ／
来客がある時に、一品を考える時に悩まれると思います。
その時に、小鉢にちょこっとスプーンですくってポンッと入れるだけで、地方の特産品を手軽に美味しく味わえる酒の肴の逸品に早変わりです。
日本酒や焼酎が好きな方におすすめ♪
業務用は、年末年始やお盆の時期の来客がある時には大変重宝する一品です。
お客様も、お酒が進んで喜ばれます♪
